Escolha uma Página

o ambiente…

cheio de detalhes que

resgatam lembranças.

a comida …

afetiva que acolhe

e alimenta boas memórias

Sobre Nós

O Restaurante Dona Carolina surgiu em março de 2013. Leva o nome da avó dos proprietários, Caroline e Rodrigo Benvenutti.

O serviço é a lá carte, o cardápio agrada diferentes gostos. Temos filés, massas artesanais, risotos criativos, peixes, sopas…

Tudo preparado com ingredientes frescos e pela nossa equipe que está conosco desde sempre! Alguns pratos são inspirados nas receitas da vó, e o tempo todo estamos em busca de inovação sem perder o sabor e o tempero da comida caseira.

Localizado na estrada, entre as cidades de Garibaldi e Bento Gonçalves, dentro do Castello Benvenutti que é uma construção de destaque, toda em pedra basalto.

Nosso ambiente possui na decoração alguns itens da casa da vó, a Dona Carolina, e uma singular parreira centenária, trazendo aconchego e boas memórias.

Vale a pena conhecer

– Restaurante dentro do conhecido Castello Benvenutti entre Bento Gonçalves e Garibaldi, que abriga, ainda, loja de móveis, uma pousada e uma Di Paolo.

– Cardápio com ótimas opções seja de salada, sopa, massas, risotos, peixes ou carnes. Tudo muito bem servido, no estilo da região, onde a fartura te acompanha à mesa.

– Um dos grandes diferenciais da casa já está na nota contida no cardápio: “ Nossas receitas são elaboradas através de um método de cocção saudável, reduzindo em até 70% a quantidade de gordura.”

 

“Não fazemos o uso de fritura em nenhum de nossos pratos”

Culinária Afetiva

 

“ A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo. "

“ A comida para ser perfeita deve vir acompanhada de uma boa companhia. "

“ Não deixe para amanhã o que você pode comer hoje. "

“As mãos de um cozinheiro são como varinhas mágicas que transformam alimentos em sabores e momentos. "

“Quando nos sentamos juntos e comemos, promovemos uma melhor compreensão e harmonia. A comida traz amor, paz e compaixão para a mesa."

“Comida é amor. A comida tem um poder. Eu sabia em minha mente, mas agora sei em meu coração."

“Não sou feito de palavras, sou feito de receitas deliciosas."

“Comer bem eleva o estado de espírito."

“Gastronomia é a arte de usar comida para criar felicidade."